另類的黃瓜 (Lemon Cucumber or Apple Cucumber)－MyJourney123的部落格

Jul 07 Sat 2012 15:08
另類的黃瓜 (Lemon Cucumber or Apple Cucumber)

喜日照、肥沃、潮濕的土壤，只是因為形狀和大小看檸檬，所以被稱作檸檬黃瓜。就像一般黃瓜一樣，可生吃、拌沙拉或醃黃瓜等料理。

看似小黑刺的外皮，只要用毛巾輕抹，再洗乾淨，即可食用當然削皮也無妨。

當它由淺綠轉成有點淡黃色，梗不再帶有綠色，皮上帶有小刺，就要採收。否則，果肉會變硬而裡面的種子變大，就不再又脆又甜了。