目前分類：下午茶糕點筆記 (8)
- Nov 16 Fri 2018 12:43
超簡單自製冰淇淋:紅豆，香草和巧克力或抹茶冰淇淋homemade ice cream
- May 06 Wed 2015 09:50
自製Pancakes、泡芙Cream Puff和可麗餅及核桃巧克力布郎尼Brownie
- Jan 11 Sun 2015 13:58
麵包機-湯種紫薯土司麵包
- Nov 27 Thu 2014 15:05
麵包機-香蕉核桃全麥土司麵包
- Nov 16 Sun 2014 06:45
麵包機-葡萄乾土司麵包
話說這Oster麵包機已經十多年了，當初是老爺興沖沖的想買部麵包機，可以每天有熱呼呼的麵包吃。可是，他又說了他吃了麵包會胃酸過多不舒服，我做了幾次後發現皮很厚，而且，幾天後就變硬了，因此，就只用來揉麵團用。從剛開始高筋麵粉(bread flour做麵包土司)中筋(all purpose flour)，低筋(white flour)傻傻分不清，到現在不時看到網路高手如雲的堪絲又百變的麵包，我的只是懶人專用的全程麵包機做土司。不過，單單麵包機放置的地方是否空氣流通，高濕或乾冷都能影想酵母的發酵和麵包表面的裂痕等。
- Nov 01 Sat 2014 02:38
簡易杯子蛋糕和藍莓香蕉奶昔及小點心
藍莓香蕉奶昔Blueberry Banana Smoothie
