秋天桂花飄香，在後院澆花不斷的傳來濃郁香甜的味道，勾起了小時候住在那四合院的後院裡種了好多株桂花，滿滿的童年回憶。
桂花種植於光照良好，喜溫暖濕潤的生長環境，但炎熱的夏天還是需要有適當的遮蔭，喜微酸ph值5.5-6.5疏鬆的肥沃腐質沙質土壤，避免積水造成爛根的現象，可用喜酸性植物類的肥料。
看著照片彷彿那強烈濃郁的味道，還在手上，身上，rosemary 迷迭香似乎生命力旺盛的驚人，只不過是將同事修剪下的兩小枝條插入水瓶中，等生了鬚根後，再將枝條種入土中，並不需要特別的照顧，偶爾澆澆水，就這樣綠昂昂的在他的小角落中有一片天地。迷迭香在全日照，排水良好，沙地或乾燥的土壤中，就可以生長。
在歐美的肉類及海鮮調理中，迷迭香的運用可說是無所不在。
蜜蜂、蝴蝶總是圍繞著紫色的小花，其實，即使是在他身邊，並不特別感覺到薰衣草的味道，我還在慢慢的習慣他的味道，聽說有他陪著會讓你冷靜好入睡，可是，對我好像沒有什麼作用耶。
將一串串含苞的薰衣草扎成一束風乾後，去除花苞，儲存在密封的罐子里。歐美人士將新鮮或是乾燥的花苞，添加在奶油或沙拉醬或是醃料還有湯中的香料，或是燒烤魚或牛排等，甚至有薰衣草冰淇淋呢！將一匙的薰衣草花苞，密封在糖罐數天後，可加在茶中飲用。
薄勒特別的味道，在沙拉、在皮薩或是三杯雞，甚至，炒海瓜子，蛋或是加在牛肉麵，我倒是滿喜歡，可是，家人似乎還不太能接受。
薄荷，最好是種在盆子裡，免得到時候除都除不掉，只要補充足夠的水分，稍微遮蔭，他就活得好快活。
Chives洋香蔥，在一道菜中增加綠意和的蔥味，在煙燻鮭魚片上點綴細細小小的chives又好看又好吃。
偷吃步青蔥的保存法，從超市挑選一串帶有根的蔥，回來後將蔥白連根的地方，放在花瓶裡，或是趕快把它們種在土裡，澆澆水，需要它的時候，拿把剪刀剪下靠近蔥白的地方，因為它還會不斷的長出綠綠的蔥，我也就有源源不斷的綠蔥可以用了。
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