大黃瓜約6-10吋長，小黃瓜約3-4吋即可收成，否則，過久了果肉多子含有苦味，且妨礙其他黃瓜的形成。黃瓜喜歡溼熱和水分，對於肥料的需求也很大。
在蔬菜攤上挑選具有光澤和飽滿的翠綠黃瓜，整條粗細一致，表面有凸起小刺，7月~ 9月是產季。
藤蔓攀爬在鐵網支架上，春秋防凍傷，夏天保持土表的水分，覺得黃瓜是靠喝水長大的😀。
在栽種的地點鋪上剪成十字形麻袋，將瓜苗種入後架好支柱，或約4英呎高的鐵網支架，可防雜草的滋生。
將種子在溫暖(80-90F)的室內栽培，不到三天的工夫小幼苗就冒出來，在室內三個多星期，直到院子裡的土溫可達約70度左右，才可以移植到院子裡。
這是兩個沒有成功成長的黃瓜。雄株的種子是綠色的，而雌株的種子是棕色的，雄瓜只有花梗沒有小瓜，帶有小瓜的花是雌瓜。
黃瓜變形了的原因：1)如果受粉不良，就無法長大，可以用水彩或毛筆類甚至手指將雄花粉沾到雌花蕊裏。2)過高的氣溫或花粉過潮發霉也會造成變形。3)當然養份不足尤其是Nitrogen補充不夠。4)害蟲cucumber beetles和slugs也喜歡吃花朵。5)澆水不夠也會造成。查出原因就能解決黃瓜生長不良的情況。
💡選購結實顏色深綠，摸起來沒有軟爛的黃瓜Seek out firm cucumbers that are free of soft spots, deeply colored skin.可用少許鹽巴搓洗或放在切菜板上撒些鹽，將黃瓜輕壓並滾動一下。將外層有塗臘的外皮削掉If the skin is waxy, you should peel the cucumber, English cucumber can go unpeeled.將黃瓜用廚房紙巾包住，放進不密封袋中，放置冰箱蔬菜盒層冷藏。Store cucumbers in an unsealed plastic produce bag in the fridge's crisper drawer.
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