若只是鄰居、朋友連絡感情、聊天式的聚會。這好吃又方便取用的finger foods是相當討喜的。
材料Ingredients：
1. 鮪魚罐頭can of tuna salt or no salt
2. 美乃茲
3. 紅洋葱切小碎塊
4. 香菜(或巴西里或細香葱均可)切細
5. 土司丶麵包或餅乾等
做法Preparation：
大碗裏拌入鮪魚＋香菜＋美乃茲＋碎洋葱＋胡椒粉少許拌勻
然後放在小餅乾或土司麵包上。如果將其夾上麵包或土司，再附上番茄片、黃瓜片、生菜葉、就成了鮪魚三明治。
是不是非常的簡單！
材料Ingredients：
1. 鮪魚罐頭can of tuna salt or no salt
2. Whipped cream cheese
3. 青葱2根切成葱花
4. 大蒜粉Garlic power
5. 土司丶麵包或餅乾等
做法Preparation：
取一大碗倒入鮪魚塊並用叉子將魚肉完全分散，加入葱花、whipped cream cheese、大蒜粉garlic power充分拌匀。抹在麵包片或餅乾等享用。
更豐盛養生的鮪魚沙拉
材料Ingredients：
1. 鮪魚罐頭can of tuna salt or no salt
2. 有機黑豆can of organic black bean, drained and rinsed
3. 酪梨ripe but firm avocado, pilled and cut into bite size pieces切小塊
4. 大蕃茄tomatoes切小塊
5. 醋balsamic vinegar少許
土司丶麵包或餅乾等
做法Preparation：
取一大碗倒入鮪魚和黑豆及蕃茄塊混合拌勻，並灑上少許醋調味，上菜前再拌入酪梨塊。當沙拉或放在麵包上享用。
櫥櫃裡總是會有鮪魚罐頭，有時長途旅行尤其是到訪國家公園，路上前不著村後不著店，簡單的搭配著麵包等，也可以有一餐的溫飽，或是披星戴月的回到家之後，也能快速的有一餐熱騰騰的炒飯或炒麵。
鮭魚(鮪魚)罐頭義大利麵材料：
1.蒜頭3-4顆切碎
2.鮭魚(鮪魚)罐頭瀝乾
3.菠菜等蔬菜
4.檸檬1/2個
5.橄欖油、鹽、黑胡椒
6. 義大利麵
作法：
- 將一大鍋水煮開，加入1％的鹽，放入義大利麵條煮至仍有點硬度(比包裝上指示的時間少個1-2分鐘)。
- 鍋內放橄欖油，若無普通的油亦可，炒香蒜和鮭魚或鮪魚後熄火。
- 放入煮好的義大利麵，並加入菠菜和少許煮義大利麵的水，開中大火拌炒至濃稠後加入鹽和黑胡椒調味後熄火，最後再擠點檸檬汁拌勻即可成盤享用。
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鮪魚蛋炒飯材料：冷藏的米飯、水煮鮪魚罐頭(瀝乾水份)、培根切小丁塊、豌豆仁、萵苣生菜切絲，青蔥切蔥花、雞蛋4顆(蛋白4顆和蛋黃2顆炒蛋，2顆入米飯)
做法：
蛋黃2顆，加入鹽和白胡椒打成蛋液後，倒入白飯裡輕抓讓米飯充份吸收蛋液。 - 熱鍋後放入油(用自己煉的豬油)以中火熱油後，放入培根煎出油，入蔥白並煸香後取出，轉大火原鍋放入其餘的蛋液快速拌炒。
- 加入鮪魚肉，放入吸滿蛋黃的米飯，鏟背不斷推動撥飯，快速翻鬆每粒米飯，此時若要加鹽、胡椒粉或醬油等調味，先轉小火，然後馬上轉大火繼續快炒米飯數秒，讓鍋內米飯跳動粒粒分明並散發出蛋香，最後放入熟豌豆仁和萵苣生菜絲等，也可以撒上蔥花(爸跋不喜歡吃到蔥)拌勻盛盤。
- 鮪魚丼飯
- 水煮鮪魚罐頭(瀝乾水份)、蛋2顆(打成蛋液)、洋蔥1/4顆切片
- 熱鍋冷油炒軟洋蔥後，放入鮪魚和日式高湯80ml，醬油1t，味淋1t和清酒1t煮滾後，倒入一半的蛋液，蓋上鍋蓋約2分鐘後再倒入另一半的蛋液凝固後，倒入熱騰騰的飯菜中即可。
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