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今日菜單：
| 照燒雞腿 | 蝦仁炒青花菜 | 核桃四季豆 | 四神排骨湯 |
蝦仁炒青花菜
核桃四季豆
四神排骨或瘦肉湯
材料:
小排骨或瘦肉1磅切小塊
四神(蓮子、薏仁、茯苓丶芡實丶准山和當歸等各4錢)1包
薑片1-2片
高湯或水5碗
米酒1T
塩適量
電鍋燉四神瘦肉湯
做法：
- 四神乾貨洗淨後浸泡1小時。瘦肉先入冷水下鍋，再開火慢慢加溫，水滾後保持滾沸約3分鐘，讓肉外層略熟，再撈出用冷水冲除浮沫洗淨。
- 內鍋放入薑片丶高湯及米酒和川燙後的瘦肉、四神中藥材，外鍋放水1杯，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起，待熟軟起鍋前加入塩調味。
instant pot四神排骨湯做法：
- 四神乾貨洗淨後浸泡半小時。小排骨先入冷水下鍋，再開火慢慢加溫，水滾後保持滾沸約3分鐘，讓肉外層略熟，再撈出用冷水冲除浮沫洗淨。
- 內鍋放入薑片丶高湯及米酒和川燙後的排骨、四神中藥，按meat/stew鍵，等完成烹煮後，加入塩調味。
| 煎牛仔骨 | 蝦仁蛋炒飯 | 四季豆炒蘑菇 | 冬瓜燉肉湯 |
| 滷牛腱 | 干貝花椰菜 | 肉絲炒干絲 | 米粉湯 |
| 咖喱雞 | 西芹炒鮮魷 | 高麗菜炒肉片 |
金針菇豆腐湯 |
| 栗子排骨 | 海鮮義大利麵 | 火腿豌豆蘿蔔丁 | 味噌湯 |
| 照燒豬排 | 綜合海鮮筆管麵 | 三杯杏鮑菇 | 清燉牛肉湯 |
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